Barbacarlo

Typ:

Rött vin

Land:

Italien

Region:

Lombardiet

Område:

Oltrepo Pavese

årgång:

2014

Innehåll:

Croatina, Vespolina, Uva Rara

Jordmån:

Tufoso - en kalkrik och relativt porös jordmån.

Odling:

Vinifikation:

Allt arbete görs för hand utan kemikalier. Vid skörd görs en hård selektering i vinmarken för att bara ta in den bästa frukten i vineriet. Jäsning startat naturligt i stora bottis där det får jäsa med skalen i 7-8 dagar. Sedan flyttas vinet från skalen och får ligga på bottis till våren när det buteljeras även om vinet inte genomgått malolaktiskt jäsning. Det ger viner som ibland är lätt mousserande även efter 20 år i flaskan.

Övrigt:

Produktion:

Volym:

Vinmakare:

Lino Maga

Privatkund: