Bourgogne Blanc

Typ:

Vitt vin

Land:

Frankrike

Region:

Bourgogne

Område:

Santenay

årgång:

2021

Innehåll:

Chardonnay

Jordmån:

Druvorna kommer från de sydvästra delarna av Chassagne-Montrachet, i närhet av byn Remigny.

Odling:

Ekologisk utan certifiering.

Vinifikation:

Vinet jäser och lagras i fat (10% nya) minst 15 månader. Batonnage sker 3-4 gånger/månad fram till våren, därefter får jästen vila utan omrörning fram till buteljering.

Övrigt:

Produktion:

Volym:

Vinmakare:

Anne-Marie & Jean-Marc Vincent

Privatkund: