Pet-Nat

Typ:

Mousserande rött

Land:

USA

Region:

Kalifornien

Område:

San Luis Obispo Coast

årgång:

2022

Innehåll:

Gamay, Pinot Noir

Jordmån:

Rankorna växer i vingårdar bara några kilometer från det svalkande Stilla Havet.

Odling:

Biodynamisk

Vinifikation:

Efter en natts maceration pressades druvorna till ståltank. Pinot Noir jästes ut helt och inför buteljering tillsattes Gamay som fortfarande jäste för att inleda en andra jäsning på flaska.

Övrigt:

Produktion:

Volym:

Vinmakare:

Rajat Parr

Privatkund: