Pierna de Borrego

Typ:

Sprit och likörer

Land:

Mexiko

Region:

Oaxaca

Område:

Rio de Ejutla

årgång:

Innehåll:

Agave

Jordmån:

Odling:

Agaven skördas efter sex år.

Vinifikation:

Övrigt:

Produktion:

Agaven bakades i 72 timmar innan den krossades med hästdragen malsten (tahona). Jäsning pågick under sex dagar och destillerades sedan i 538-liters kopparpanna.

Volym:

50cl

Vinmakare:

Lucio Bautista

Privatkund: