Pulquero

Typ:

Sprit och likörer

Land:

Mexiko

Region:

Oaxaca

Område:

San Baltazar Guelavila

årgång:

Innehåll:

Agave

Jordmån:

Odling:

Agaven växer och mognar i tolv år innan skörd.

Vinifikation:

Övrigt:

Produktion:

Agaven bakadess i 72 timmar innan den krossades med hästdragen malsten (tahona). Vidare jäste agaven i sju dagar innan dubbel-destillering i 297-liters kopparpannor.

Volym:

50cl

Vinmakare:

Pedro Hernández

Privatkund: