Âmevive

Âmevive är ett uttryck för den känslomässiga delen av naturen. För Alice Anderson, kvinnan bakom dessa viner, sätter det fingret på hur hon gör sina viner och vad hon vill att det ska beröra hos den som dricker dem. Sedan 2020 är Ibarra-Young vineyard själva hjärtat för Alice verksamhet. Planterad redan 1971 av Charlotte Young med hjälp av Miguell Ibarra och fortfarande i familjen Youngs ägo. Belägen öster om Ballard Canyon så lämpar sig klimatet här bättre för Rhône-druvor än man är van vid längs Central Coast. Syrah, Mourvèdre och Marsanne var det första stockarna som planterades.

Sedan 1993 har vingården brukats ekologiskt och Alice tar steget ännu längre och praktiserar regenerativ filosofi. Får, ankor och höns får äta gräset mellan rankorna och hon gör sin egen varmkompost. Som ung vinmakare har Alice inte ärvt ett helt vineri utan hyr in sig i ett hörn av en lagerlokal. Här jäser och pressar hon i enkel utrustning utan moderna tekniker. Hela klasar används ofta på Syrah men det finns inga färdiga recept utan känslan för varje årgång och druvsort får styra.