Odilio och hans son Mattia bor och verkar i den lilla byn Casa del Bosco, utkastad mitt i skogen i distriktet Bramaterra, ca 1,5 timme norr om Turin. Byn lär ha varit en gammal jaktegendom för kungligheter en gång i tiden.
Här finns inte kullar efter kullar med böljande vinodlingar som i det nobla Langhe. I stället dyker vinmarkerna upp från ingenstans, omringade av skog som små isolerade öar på öppet hav. Detta ger en helt annan mångfald i naturen. Här har familjen Antoniotti gjort vin sedan 1861 och idag förvaltar man över 4,8 ha planterad med 70% Nebbiolo. Resterande vinmarker är tillägnade Croatina, Vespolina och Bonarda. Odlingen sköts helt utan kemikalier och man förlitar sig på sin egen kompost.
Agrell & Hartley Selection AB, Grande Bouteille AB, Stockholm, Sverige
