Villa Calicantus är ett av de allra minsta vinerierna i Bardolino. Beläget endast två kilometer öster om Gardasjön brukas åtta hektar vinmark som omgärdas av olivträd och små skogar. På kullarna i området Bardolino Classico producerar Daniele och Chiara Delaini mellan 30-40000 flaskor per år. Paret har jobbat ekologiskt sedan 2011 och från och med 2014 började man använda biodynamiska principer.
Villa Calicantus nyckelord är balans, kärlek för naturen och respekt för sin terroir. Välmående jord ger välmående växtlighet både i och omkring vingårdarna. Mellan rankorna växer gräset högt och bidrar till den biologiska mångfalden.
Vingårdarna är planterade med de för området klassiska druvorna Corvina, Rondinella och Molinara. Moränjordarna som rankorna växer i ger dock inte kraftfulla och alkoholstinna viner, utan de kännetecknas av finess och elegans.
Agrell & Hartley Selection AB, Grande Bouteille AB, Stockholm, Sverige
