Petit Taureau Rouge

Typ:

Rött vin

Land:

Frankrike

Region:

Södra Frankrike

Område:

Calce

årgång:

2021

Innehåll:

Carignan, Syrah

Jordmån:

Totalt 4,0 ha i Calce med kalksten, röd lera och skiffer. Vinstockar från ungefär 40 år. Det finns dock några vinstockar av Carignan så gamla som drygt 100 år.

Odling:

Biodynamisk

Vinifikation:

I två cementtankar - en för den äldsta frukten och en för den yngre. Efter jäsning vilar musten ca 8 månader på cement innan buteljering.

Övrigt:

Namnet kommer från en låt från 1967 av Claude Nougaro - ”..je suis un petit taureau..”

Produktion:

Volym:

Vinmakare:

Jean-Philippe Padié

Privatkund: