Philippe Foreau är tredje generationen Foreau att göra viner i Vouvray under namnet Domaine du Clos Naudin. Philippes farfar köpte domänen 1923 och den består idag av 11,5 hektar planterat med endast Chenin Blanc. Philippe tog över ansvaret efter sin far 1983.
Vingårdarna är belägna i nordöstra Vouvray och är planterade i mitten av kullarna i både syd-, sydöst- och sydvästlig riktning. Den genomsnittliga åldern på rankorna är ca 45 år. Inga kemiska bekämpningsmedel används och man jobbar enligt ekologiska principer, dock utan certifiering.
Under skörden går man i vingårdarna flera gånger för att kunna skörda druvorna vid optimal mognad. Vidare jäser vinerna i fat om 300 liter av varierande ålder, där ca 5% av faten byts ut varje år. Domaine du Clos Naudin gör både mousserande, stilla, torra och söta viner. De söta vinerna görs dock endast de år då druvorna naturligt når så hög mogna, att Philippe anser att kvaliteten är god nog att göra viner med restsötma.
Agrell & Hartley Selection AB, Grande Bouteille AB, Stockholm, Sverige
