Riesling C.A.I.

Typ:

Vitt vin

Land:

Tyskland

Region:

Mosel

Område:

Enkirch

årgång:

2022

Innehåll:

Riesling

Jordmån:

Skiffer i mycket branta sluttningar.

Odling:

Ekologisk utan certifiering.

Vinifikation:

Druvorna får jäsa långsamt, delvis stora gamla ekfat, delvis i ståltank. Buteljeras precis innan skörden nästkommande år utan filtrering eller annan korrigering.

Övrigt:

C.A.I. är en hyllning till Carl August Immich som var den som beslutade att spränga fram terrasser och plantera vinstockar.

Produktion:

Volym:

Vinmakare:

Gernot Kollman

Privatkund: