Chatus

Typ:

Rött vin

Land:

Frankrike

Region:

Norra Rhône

Område:

Andance

årgång:

2019

Innehåll:

Chatus

Jordmån:

Planterat under 90-talet i steniga sandjordar i Ardèchebergen på 400 meters höjd.

Odling:

Ekologisk

Vinifikation:

Övrigt:

Chatus är en gammal druvsort hemmahörande i Ardèche. Den utrotades nästan i samband med Phylloxerans framfart i området på 1880-talet. Jean-Baptiste producerar årligen cirka 300 flaskor.

Produktion:

Både hela klasar samt avstjälkade druvor. Jäser på ståltank, lagring sker på gamla fat i tretton månader.

Volym:

Vinmakare:

Jean-Baptiste Souillard

Privatkund: